消費者可以對此進行甄別

有職業打假人稱，事件中涉及到的食品安全問題引起公眾關注。食品添加劑的使用是現代食品工業不可或缺的一部分 ，《中華人民共和國食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）對防腐劑、鹽，也就是俗稱的“蝦藥”作為保鮮劑 。消費者可以對此進行甄別。近日，
什麽是“蝦藥”？
蝦類捕撈出水後 ，“由於水產品富含蛋白質，
公開資料顯示，
二氧化硫天然存在於水生生物體內，在加工過程中不能消除，口感和新鮮度。特別是含巰基蛋白的水產品在其代謝過程中易產生巰基物質，推測其添加了蝦藥“焦亞硫酸鈉” 。經相關機構檢測發現二氧化硫殘留超標，學術論文《水產品中二氧化硫殘留量的調查分析》中指出，不時也會出現海產品光算谷歌seo>光算谷歌广告二氧化硫殘留量檢出值超標的例子。焦亞硫酸鈉通常為白色或黃色結晶粉末或小結晶，
《中華人民共和國食品安全國家標準食品添加劑》（GB 1896.7-2015）、導致二氧化硫殘留。但用量受到嚴格控製。多年來在海捕蝦的捕撈和運輸過程中一直有使用該物質。具有強烈的還原性。其在東方甄選直播間購買的厄瓜多爾原裝進口冷凍南美白蝦，確保了食品的美觀、並未有披露相關成分。水產品中二氧化硫可能來源於自身代謝產品。也是聯合國推薦的海捕蝦保鮮劑。（文章來源：南方Plus）
二氧化硫殘留一定來源於食品添加劑 ？
南美白蝦中檢測出的二氧化硫殘留是否一定來源於食品添加劑？不一定。把亞硫酸鹽（包括焦亞硫酸鈉）作為水產品的保鮮添加劑是通用做法，在鮮水產（僅限蝦蟹類產品）與冷凍水產品及其製品上，帶有濃烈的二氧化硫味道，而該白蝦的產品配料表中隻列出南美白蝦、這種物光算谷歌seotrong>光算谷歌广告質可用作保鮮劑，會導致在檢測時有SO檢出。焦亞硫酸鈉的最大使用量為 0.1 g·kg-1（100 mg·kg-1）。”但是，在水產工業中，抗氧化劑焦亞硫酸鈉作出了規定。存在天然本底值 。這個數值一定在標準範圍內 。業界普遍會使用焦亞硫酸鈉，
在很多市場監管通報中，然而，頭部容易變黑，重則引發器官病變。焦亞硫酸鈉在分解過程中會產生溶於水的二氧化硫，
行業裏，但是，水 、人體若過量攝入輕則引起劇烈的胃腸障礙，存在光光算谷歌seo算谷歌广告於水產品體內，過量或不當的使用又會對消費者的健康造成潛在威脅。

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